Une commande bien utile et comme toujours en provenance du Wiki Arch Linux, à savoir: chsh.
Pour lister les shells installés :
chsh -l
Pour changer de shell :
chsh -S chemin-complet-vers-le-shell
où chemin-complet-vers-le-shell correspond à l’un des chemins renvoyés par la commande précédente.
Et pour ceux qui s’interrogent, je passe de bash à zsh, advienne que pourra !